Galeri
Mekanımızdan Kareler
Ödüllü Pizzacı
Her lokmada ustalık, her dilimde samimiyet
“Harika bir pizza, hamura, malzemelere ve zanaate duyulan saygıyla başlar.” — Franco Pepe
Olive's Pizzeria olarak iyi pizzanın iyi malzemeden doğduğuna inanıyoruz. Bu nedenle mutfağımıza giren her ürünü özenle seçiyor, doğallığa sadık kalıyoruz. Hamurumuzda ve sosumuzda soya, mısır, mısır şurubu, nişasta, glikoz, trans yağ, yapay tatlandırıcı, aroma, renklendirici, kimyasal katkı maddesi ve şeker bulunmaz.
Özümüzü oluşturan zeytinin ilhamıyla tüm pizzalarımızda, Kuzey Ege'nin oksijen deposu Kaz Dağları'ndan gelen soğuk sıkım naturel sızma zeytinyağı kullanıyoruz. Düşük asiditesi ve yüksek polifenol içeriğiyle bu özel yağ, lezzetimizin temel taşlarından biridir. Tariflerimizde ayrıca Ayvacık'ın kendine has zeytinlerini tercih ediyoruz.
Menümüzde yer alan klasik ve gurme seçeneklerin yanı sıra bizi diğerlerinden ayıran güçlü bir vegan pizza koleksiyonumuz bulunuyor. Bitkisel lezzetleri özenle harmanlayarak herkesin güvenle ve keyifle yiyebileceği pizzalar hazırlıyoruz.
Tüm bu lezzetlerin arkasında, yılların tecrübesine sahip usta şeflerimiz var. Geleneksel teknikleri modern pizzacılık anlayışıyla birleştirerek taş fırınından çıkan her pizzaya kendi dokunuşlarını katıyorlar. Her dilimde onların emeği, birikimi ve tutkusu hissedilir.
Doğaya, sağlığa ve gerçek lezzete saygı duyarak çıktığımız bu yolda sade, temiz ve kaliteli pizzayı herkesle buluşturmayı hedefliyoruz.
Yılların deneyimi ve sürekli gelişen tekniklerle, pizza yapım sanatını icra ediyoruz.
En taze malzemeler, en iyi üreticilerden seçilmiş ürünler ve titiz bir kalite kontrolü.
Her misafirimizi ailemizin bir parçası gibi görüyor, samimi ve sıcak bir hizmet sunuyoruz.
Başarılarımız
Uluslararası Pizza Yarışması Birincilik Ödülü
2023İstanbul Gastronomi Ödülleri
2022Napoli Pizza Akademisi Sertifikası
2021Google 4.9 Yıldız Ortalama
2024Bitki Bazlı Lezzetler
Vegan misafirlerimiz için özel olarak hazırladığımız, tamamen bitki bazlı malzemelerle yapılan pizzalarımız. Aynı lezzet, aynı kalite, sadece daha sürdürülebilir.
Ustalarımız
Baş Şef
15 yıllık deneyimiyle İtalyan mutfağının inceliklerini bilen, ödüllü şefimiz. Özellikle geleneksel Napoli pizzası konusunda uzmanlaşmıştır.
İmza Pizzası: Margherita Classica
Kurucu Ortak & Şef
Olive's Pizzeria'nın kurucu ortağı. İtalya'da aldığı eğitimlerle, otantik İtalyan lezzetlerini Türkiye'ye getirmiştir.
İmza Pizzası: Quattro Formaggi
Vegan Pizza Uzmanı
Bitki bazlı mutfak konusunda uzmanlaşmış şefimiz, vegan pizzalarımızın yaratıcısıdır. Geleneksel lezzeti vegan malzemelerle buluşturuyor.
İmza Pizzası: Vegan Funghi
Misafirlerimizin Görüşleri
"Harika bir deneyim! Pizzalar gerçekten çok lezzetli, özellikle Margherita mükemmeldi. Servis hızlı ve personel çok ilgili. Kesinlikle tekrar geleceğiz."
"Vegan seçenekleri denedim, harika! Normal pizzalardan hiçbir farkı yok, hatta daha lezzetli bile diyebilirim. Çevre dostu yaklaşımları için teşekkürler."
"İstanbul'daki en iyi pizza! Odun fırınında pişen pizzaların tadı gerçekten farklı. Şefler çok yetenekli, her detay düşünülmüş."
"Ailece geldik, herkes çok memnun kaldı. Çocuklar için de uygun menü var. Atmosfer sıcak ve samimi. Kesinlikle tavsiye ederim."
"Burrata pizzası muhteşemdi! Malzemeler çok taze, sunum harika. Fiyat-performans açısından da çok iyi. Ödüllü pizzacı unvanını hak ediyorlar."
"Rezervasyon yaptırdık, masa hazırdı. Personel çok profesyonel ve bilgili. Pizzaların yanında şarap seçimi de mükemmeldi. Teşekkürler Olives!"
Mekanımızdan Kareler
Bize Ulaşın
Pazartesi - Pazar: 11:00 - 23:00